Kategória: hirek

Valentin-Napok a LaBor Bisztróban

Posted on by tamas
“Álmodtam egy új tavaszt veled, S az álmomban ott voltál velem.
Bújtam a karodba, mely átölelt, Gyengéden új szerelemre nevelt.”?‍❤️‍?
Kapcsolódj ki kedveseddel Valentin-nap alkalmából a LaBor Bistroban, hiszen a legfinomabb és legszerelmesebb fogások várnak rátok február 13 és 19 között.?‍❤️‍????
Elvarázsolnád párodat? Vedd igénybe szállás szolgáltatásunkat, mi cserébe a menütök mellé ajándék borsorral kedveskedünk nektek?☺️
Valentin Napi menüsorunk:
Leves
→ Leves duó – édesburgonya-zeller-kecskesajt
Főétel Hölgyeknek
→ Csirkemell supreme – borókás cékla –
égetett karfiol – homoktövis
Főétel Uraknak
→ Rozé sertésszűz – zsályás sütőtök – zeller -barnavaj
Desszert
→ Kicsi szívem
3 fogás 9500ft/fő
Borsorral 13.500 ft/fő
▪️▪️▪️▪️▪️▪️
☎️Asztalfoglalás
+36 70 883 8888
?Szoba foglalás
? Tokaj, Bethlen Gábor út 1.
⏰ Étterem nyitvatartása
H-Cs 11:30-21:00
P 11:30-22:00
Sz 8:30-22:00
V 8:30-19:00

Feltörekvő gasztro arcok a LaBorban❗️ Az év első borvacsorája Mede Ádám séffel és Várkoly Ádám borásszal❗️

Posted on by tamas

Feltörekvő gasztro arcok a LaBorban❗️

Az év első borvacsoráján Mede Ádám séffel és Várkoly Ádám borásszal invitálunk meg Titeket egy különleges gasztronómiai utazásra, február 10-én 18:30-tól. . ?
A férőhelyek száma limitált, asztalfoglalásaitokat mihamarabb jelezzétek felénk.

+36 70 883 8888

Ádám egy vérbeli borsodi javából, ha esetleg nem tudtátok volna . 2020-2021-ben egymás után kétszer is elnyerte az év ifiju séftehetsége díjat, jelenleg az ország egyik legnívósabb budapesti vendéglátóegység a Laurel étterem konyhafőnöke.

Készítettünk vele egy rövid kis interjút, hogy megtudjuk milyen ételeket készít el majd nektek a LaBor konyhájában:

“Tokaj a szívem csücske, rengeteget járok le főleg nyáron. A szezonnak megfelelő menüvel készülök, amiben helyi vadhúsok, gombák és téli káposztafélék találhatóak. ”

Ádám Menüsora:

-Zeller, Tökmag, Körte

-Lazacpisztráng, Mango ponzu, Torma

-Szarvasgerinc, Chimichurri, Pecorino sardo

-Gyöngytyúk leves

-Vadas nyúl, Burgonya gombóc, Fekete káposzta

-Rum baba, Miso Vanília

A hatfogásos menüt borsor is kíséri az Árpád-hegy Pincészettől. Várkoly Ádám főborász és szintén borsodi sorstárs családi borászata 2000-ben alakult Tokajtól 20 km-re Szerencsen.

Őshonos tokaji fajtákat termelnek, a legnagyobb hangsúlyt a furmint fajtára fektetik, de foglalkoznak hárslevelűvel, sárga muskotállyal, kövérszőlővel, kabarral és zétával is.
A pincészet az Árpád-hegyen található, aminek történelme az 1800-as évek végére nyúlik vissza. Jelenleg 13 hektár terület tartozik hozzá Tokaj-Hegyalján. Ádám folyamatosan képzi magát, tanult és dolgozott Új-Zélandon is és nyomon követi a borászati trendeket. 2017-ben megkapta a Gál Tibor emlékdíjat, amelyet az Év Bortermelői és Borászok Borászai által javasolt, a nagyközönség által megválasztott tehetséges, fiatal borásznak adnak minden évben.

Tőle is megkérdeztük, hogy milyen borokkal készül az eseményre ? és kiderült, hogy egészen merész kísérőket kóstolhatunk majd!

“Február a furmintról szól, én is erre helyezem a hangsúlyt, mivel ez tudja legjobban visszaadni a tokaji terroirt.”

A vacsoraest ára 28.000.-/fő amely tartalmazza a borsort, korlátlan kávé és szódavíz fogyasztást.
Bor nélkül 24.000 .-

Kérd csomagban szállással együtt és ajándékba kapsz tőlünk egy borkóstolóval egybekötött pincelátogatást a Basilicus Pincészetben.

Deluxe Franciaágyas Szoba 50.000 .-/fő

Standard különágyas szoba 46.000.-/fő

Az éttermi fogyasztáson felül 10% szervízdíjat számolunk fel.

3 Napos Disznótoros a LaBorban

Posted on by tamas

Töltsd nálunk 3 napon keresztül a decemberi hétvégét (dec.16-18.)  Felhőtlen jókedvvel, kiváló borokkal, 3 napon keresztül 3 különböző disznótoros menüsorral és szombaton borkóstolóval várunk Titeket a LaBorban.
I.Péntek 14:00-tól-a készlet erejéig
-Savanyúkáposztás sertésraguleves
-Császárhús, labor hentes ragu,knédli
-Csőröge fánk, gönci barack

II.Szombat 12:00-tól-a készlet erejéig. Welcome disznótoros falatok  + Borkóstoló Anatalóczy Péterrel
-Hagymás vér,malac fül, tepertős pogácsa
-Göngyölt hasalja, burgonya pavé, káposzta
-Hájas, szilva, birsalma

III.Vasárnap 11:30-tól-a készlet erejéig
-Orja leves
-Hurka-kolbász, burgonya ragu, hagymák
-Fahéjas almás, házi fagyi
Az esemény kötetlen így a táblás ajánlatunk a készlet erejéig tart, ezért kérjük, hogy a részvételi szándékodat erősítsd meg egy foglalással, hogy jusson is és maradjon is
A táblás ajánlat ára mind a 3 fogás esetén 9.500 Ft
A menüsor  4 tételes borsorral is kérhető 14.500 Ft

Amennyiben mind a 3 napon részt veszel 10% kedvezményben részesülsz
Az ajánlat december 16-18. között elérhető.
Szállásfoglalással kapcsolatban érdeklődhettek elérhetőségeink egyikén, vagy lefoglalhatjátok a számotokra megfelelő szobát a weboldaunkon keresztül.
OTP és K&H szépkártyával való fizetésre van lehetőség.
Elérhetőségeink:
+36 70 883 8888
Tokaj, Bethlen Gábor út 1.
Szoba foglalás
www.laborbistro.hu

3 napos szilveszteri pezsgés

Posted on by tamas

Tokaj szívébe a LaBor Bistroba invitálunk Titeket egy szilveszteri pezsgésre, pincelátogatással egybekötött borkóstolóra és nyugodt kikapcsolódásra, hogy méltó módon zárjátok az évet!

Asztalfoglalás +36 70 883 8888

Kvártélyunk jelenleg teltházas, ezért szállásfoglalással kapcsolatban az Antalóczy Apartmanházat keresd!

www.antaloczypince.hu  +36 30 173 9741

 

Ilyen Libád még nem volt!

Posted on by tamas
Ilyen „libád” még nem volt, 3 nap Cetivel, Endrével és Ádámmal a LaBorban?????
Töltsd nálunk 3 napon keresztül a novemberi hétvégét (nov.11-13.), Ceti, Endre és Ádám a kötetlen “vacsora” mellett felhőtlen jókedvel, kiváló borokkal és a 3 napon, 3 különböző táblás ajánlattal vár Titeket❗️
I.Péntek 18:00-tól-a készlet erejéig ?
-Libakocsonya – tojás – savanyított zöldségek
-Libazúza – marhanyelv – csicsóka – ördögszekér gomba
-Tépett liba – szarvas Gerinc – pak choi – cékla
-Szarvasgombás mille feuille – komló – bergamott
II.Szombat 12:00-tól-a készlet erejéig ?
-Libamáj gateau
-Libazúza raguleves
-Libanyak – libamell – nudli – káposzta – gesztenyés libamáj velouté
-Lúdláb
III.Vasárnap 11:30-tól-a készlet erejéig ?
-Libazúza – kimchi
-Liba erőleves – maceszgombóc
-Libacomb – sütőtök – mángold – lencse
-Libatojás
Az esemény kötetlen így a táblás ajánlatunk a készlet erejéig tart, ezért kérjük, hogy a részvételi szándékodat erősítsd meg egy foglalással, hogy jusson is és maradjon is ?
A táblás ajánlat ára mind a 4 fogás esetén 14.500 Ft
A menüsor borsorral is kérhető 19.500 Ft
Az ételek külön-külön is megvásárolhatóak.
Amennyiben mind a 3 napon részt veszel 10% kedvezményben részesülsz?✌?
Az ajánlat november 11-13. között elérhető.
Szállásfoglalással kapcsolatban érdeklődhettek elérhetőségeink egyikén, vagy lefoglalhatjátok a számotokra megfelelő szobát a weboldaunkon keresztül.
OTP és K&H szépkártyával való fizetésre van lehetőség.
Elérhetőségeink:
?+36 70 883 8888
?Tokaj, Bethlen Gábor út 1.
?Szoba foglalás
www.laborbistro.hu

Terítéken az Ősz!

Posted on by tamas

Október 21-én. Pénteken Borvacsorát rendezünk a LaBor Bistroban, ahol a terítéken az ősz ízei-színei textúrái jelennek majd meg??
Az est folyamán az ételsor mellé Antalóczy Péter párosítja borait és mutatja be saját borászatát.
A borsor részleteit hamarosan közzétesszük..?
Menüsor
Zöldalma, kecskesajt, tárkony, dió
Kacsamáj, csicsóka, feketegyökér, cékla
Szent Jakab kagyló, karfiol, chorizo, hollandi
Bazsalikomos lime sorbet
Kacsa-malacfül, koriander
Szarvasgerinc, pak choi, paszternák, sütőtök
Gorgonzola, füge, gesztenyeméz
OTP és K&H szép kártyával való fizetésre van lehetőség.
A Borvacsoránk egy zártkörű esemény, amelyre részvételi szándékát a foglalást követően előleg befizetésével tudja megerősíteni.
Szállásfoglalással kapcsolatban érdeklődhettek elérhetőségeink egyikén, vagy lefoglalhatjátok a számotokra megfelelő szobát a weboldaunkon keresztül.
A vacsoraest ára Borsorral 25.000ft/fő
Borsor nélkül: 22.000 ft/fő
Árainkon felül 10% szervízdijat számolunk fel.
Elérhetőségeink:
?+36 70 883 8888
?Tokaj, Bethlen Gábor út 1.
?Szoba foglalás
www.laborbistro.hu

Irodalmi vacsoraest Pallagi Ferenccel, Szabó Edittel és Rácz Erikával

Posted on by tamas
Pallagi Ferenccel, a Tokaji keserű című könyv szerzőjével Szabó Edit borszakíró, a Borsmenta Magazin főszerkesztője beszélget.
Pallagi Ferencet leginkább újságíróként, televíziós műsorvezetőként szokás ismerni, azt viszont már kevesebben tudják róla, hogy közben évekig volt bortermelő Tokaj-Hegyalján, és ma is a borvidéken él. Az est során beszélgetünk a Tokaji keserű című könyvéről, Tokajról, jelenről-jövőről és persze borokról, merthogy ezen estén a jó tokaji borokból nem lesz hiány.
A kulináris élményt a LaBor Bistro biztosítja háromfogásos menüvel, melyet a SanzonTokaj nedűi kísérnek.
? előétel: Pisztráng, vajtökkrém, marinált cékla, borsó
? főétel: Mangalica császárhús, petrezselyem gyökér, pirított töltelék, pácolt zöldségek
? desszert: Túró, házi tejföl, barack
A vacsora ára: 14.000 Ft/fő, mely tartalmazza a 3 fogásos menüt, 4 kísérő bort, mentes és bubis vizet valamint az előadáson való részvételt.
Időpont: 2022. augusztus 11. 19:00
Helyszín: SanzonTokaj – 3932 Erdőbénye, Bethlen Gábor u. 66.
⚠️ A férőhelyek limitált száma miatt regisztráció és előre fizetés szükséges!
? Regisztráció: erikarac@sanzontokaj.com
— ENGLISH —
Tokaji bitter sweet – Literary Wine Dinner with writer Ferenc Pallagi
Edit Szabó, wine writer and editor-in-chief of Borsmenta Magazine talks with Ferenc Pallagi, author of the book Tokaji keserű.
Ferenc Pallagi is mostly known as a journalist and television presenter, but he was a wine producer also in Tokaj for many years and still lives in the wine region. During this evening we will talk about his book „Tokaji bitter”, about Tokaj, about the present and the future and of course about wines, because this evening there will be no shortage of good Tokaj wines.
The culinary experience will be provided by LaBor Bistro with a 3-course menu accompanied by SanzonTokaj wines.
Dinner price: HUF 14.000 /person including 3-course menu, 4 accompanying wines, still and mineral water and the presentation.
Date: 11 August 2022, 19:00
Venue: SanzonTokaj – 3932 Erdőbénye, Bethlen Gábor u. 66.
⚠️Registration and prepayment required due to limited number of seats.
?Registration: erikarac@sanzontokaj.com

Hatkezes borvacsora a LaBor Bistorban, Pohner Ádámmal, Rácz Erikával és Bodó Judittal!

Posted on by tamas

Hatkezes borvacsora a LaBor Bistorban. A tökéletes gasztronómia utazásról három különleges személy gondoskodik. A konyha részéről a főszerepet a Bocuse d’Or világdöntőse, az ISZKOR-Mályinka tulajdonosa és séfje Pohner Ádám, a placcon a stafétát borvidékünk két női úttörője Rácz Erika a és Bodó Judit a Sanzon és a Bott Pincészet tulajdonosai kapják április 8. a LaBor Bistroban❗️

Menüsor

Vaddisznó krokett-sáfrányos aioli

Csirkemájpástétom-sárgabarack-chili-mogyoró

Petrezselymes póréhagymaleves-rákkal töltött derelye-zöldborsó

Pisztráng-karalábé-kókusztejes- kagylómártás

Mangalica Tarja-fehér spárga-karfiol-sajtos burgonya

Kéksajt mousse-körte-diómorzsa

A borvacsorára a vendéglétszámot a gasztronómiai élmény érdekében limitáljuk 35 főre, asztalfoglalás előlegfizetés ellenében lehetséges .

Kezdés 17:30!

A vacsoraest ára 26.000 Ft/fő
Bor nélkül 23.000 Ft/fő
(árainkon felül 10% szervízdijat számolunk fel)
OTP és K&H szépkártyával való fizetésre van lehetőség.

Asztal és szobafoglalás
? +36 70 883 8888
info@laborbistro.hu

#borvacsora #pohneradam #sanzontokaj #bottpince

Borvacsora Demeter Zoltánnal a LaBorban!

Posted on by tamas
Borvacsora Demeter Zoltánnal a LaBorban❗️?
Demeter Zoltánról köztudott, hogy a pezsgő műfajának meghatározó úttörője itthon. Hét dűlőben, mindössze hét hektáron gazdálkodik a Tokaji borvidéken, mégis, megkerülhetetlen alakja a borvidék megújításának. Saját pincészetét 1996-ban alapította. Borai egyedi stílusát és ételeinkkel való összhangját mutatjuk be Önöknek November 19-én a LaBor Bistroban❗️
6. Fogás-6. Bor
Hideg előétel
Lazac filé-marinált zöldségek- kecskesajt-chorizo
Pezsgő ’16
Meleg előétel
Marhanyelv-véres hurka & tavaszi tekercs-lilakáposzta-égetett salottahagyma-mogyoró
Furmint ’18
Leves
Távol-keleti galamb leves-ravioli-mungóbab-kombu alga-
pácolt shimeji gomba
Late Harvest Birtokbor ’18
Első főétel
Galamb mell-hoisin jus-
roppanós rizstészta-
kávés gomba hab, gesztenye, cékla
Szerelmi ’18
Második főétel
Szürkemarha bélszín-diós kacsamáj szósz-zsályás sütőtökös házi nudli-
fekete fokhagyma
Cabernet Franc ’13
Záró
Gorgonzola Mille-feuille
Szamorodni ’18
A Borvacsora ára 25.000 Ft/fő
Bor nélkül 20.000 Ft/fő
(árainkon felül 10% szervízdijat számolunk fel)
OTP szépkártyával való fizetésre van lehetőség.
A Borvacsoránk egy zártkörű esemény, melyre részvételi szándék esetén előlegfizetés ellenében tudnak asztalt foglalni.
▪️▪️▪️▪️▪️▪️
? Tokaj, Bethlen Gábor út 1.
⏰ Étterem nyitvatartása
H-Cs 11:30-21:00
P 11:30-22:00
Sz 8:30-22:00
V 8:30-20:00
? +36 70 883 8888
?Szoba foglalás
www.laborbistro.hu

Szem előtt vendégeink biztonsága és egészsége!

Posted on by kosziv
Minden tőlünk telhetőt megteszünk vendégeink biztonsága és egészsége érdekében!
A LaBor Bistro Koszt és Kvártélyban mind a szobákban, mind az étteremben is már üzembe helyeztük a Zepter TherapyAir iOn levegőtisztító gépeket, amelyek hatóságilag igazoltan ki tudják szűrni a vírusokat a levegőből, így a Covid-ot is.
Ezen felül a szobákat minden új vendég előtt ózon generátorral tisztítjuk meg.
Szeretettel várunk mindenkit Tokajban! ?