A világ minden szegmensében, így a vendéglátásban és a gasztronómiában is nagyon gyors fejlődés tapasztalható. Magas szintű kihívásoknak és minőségi követelményeknek kell megfelelnie minden étteremnek, szálláshelynek napi szinten, hiszen az on-line világ rohanó sztrádáján a legapróbb hiba is végzetes lehet. Nekünk nincsenek világmegváltó terveink, nem gondoljuk, hogy különbek vagyunk másoktól. De mindent megteszünk annak érdekében, hogy vendégeink boldogan, mosolygó arccal, egy kellemes emlékkel távozzanak egy-egy étkezés vagy borkóstoló után. Ennek érdekében gondosan válasszuk ki a környékbeli termelőktől a friss alapanyagokat ételeinkhez, folyamatosan lépést tartunk a konyhatechnológiával és az egyik talán legnemesebb célkitűzésünk, hogy reprezentáljuk a Tokaj-hegyaljai régió legszebb borait, helyi termelők alapanyagiból készített ételeinkkel. Szeretnénk, hogy vendégeink és az itt élő és dolgozó emberek úgy tekintsenek a LaBor bisztróra, mint Tokaj-Hegyalja konyhájára, ahol az ételek és a tokaji borok tökéletes harmóniában egyesülnek.