Champagne Est

Április 30-án Kedden 19.00 órától:

Részvételi díj: 6.990.-
Amely tartalmazza a hat pezsgőt (0,6dl/fajta) és a hozzá illő falatokat.

“A Champagne”……kurzus/kóstoló

Ismerkedjünk meg közösen a nemes nedű történetével és nézzük mit tudunk mi ehhez hozzáadni Tokaj-hegyaljáról?

Öt Methode Traditionelle tétel és a hozzájuk illő ízelítők várják a pezsgő szerelmeseit!

Welcome: TKJ Zsadányi Furmint Brut ’17

Nobilis Brut Nature ’16
Furmintecettel marinált szardínia filé

Degenfeld Extra Brut ’16
Kaprigyümölcs/Zempléni Gomolya

Kikelet Brut ’15
Créme Fraiche-Chavroux/Boiron Cassis

Demeter Zoltán Furmint Brut ’13
Mangalica Gran Reserva

Demetervin Extra Brut Furmint ’16
Manchego Curado 18 meses

Asztalfoglalás: asztalfoglalas@laborbistro.hu

Cognac Est a LaBorban!

Ismerkedj meg nagy múltú borpárlatokkal és Cognac-okkal a LaBor “Cognac estjén”!

Öt gyönyörű párlat kóstolásával nyerhetünk betekintést Magyar, Spanyol és Francia házak lepárlási rejtelmeibe, olyan brendek mint: Márton és Lányai/Cardinal Mendoza/ Lheraud/Legrand/ és a Delamain segítségével.

Részvételi díj: 8.900.- Ft, mely tartalmazza a kóstolt párlatokat /fajtánként 2cl/, illetve a nemes italokhoz felszolgált kanapékat és bonbonokat egyaránt.

Asztalfoglalás: info@laborbistro.hu

A “Tokaji Kalauz 2019” bemutatója.

A “Tokaji Kalauz 2019” bemutatója.
Ültetett mesterkurzus keretein belül ismerkedhetsz meg a több mint 120 borászatot és 320 látnivalót felsorakoztató Guide-dal!
5 borászat borai várnak, elegáns kanapék kíséretében.
Szeretettel várunk mindenkit!

info@laborbistro.hu

Tokaji Borest a PÉTER Pincészettel

Tokaji Borest a PÉTER Pincészettel
Március 14-én Csütörtökön 19.00 órától
A borokat bemutatja Péter Ákos borász.
….
Fellép:
Péter Pince gyöngyöző bor /Furmint/’17
Hárslevelű ’16
….
Furmintecettel marinált szardíniafilé Fokhagymás-fehérboros feketekagyló

Kibontakozik:
Kabar ’17
Furmint “Mézes-mály” ’16
….
Harangodi Mangalica sonka /24hó/
Malachúsos Enchilada/kecskesajt/sütötök

Lecseng:
Kései Kabar (135g) ’17
….
Aszúszemekkel érlelt kéksajt/kajsziaszalvány balzsamecetes glázban

Részvételi díj:6.990.-Ft/fő
Az ár tartalmazza a bemutatásra kerülő borokat (1dl/fajta) és a hozzájuk illő ízelítőket egyaránt.
Rárendelés esetén a borok árát lásd kínálatunkon!

Asztalfoglalás: 70/883-88-88; 70/643-90-21
info@laborbistro.hu

Szekszárdi borest a Németh János „Janó” borásszal

Január 24-én Csütörtökön 19.00 órától a LaBor Bistroban!
….
• Bevezetés:
Fehér Házasítás/Ol.-Ch.-SB./’17
Kadarka ’17
….
Marinált Gomolya/Fonnyasztott kápia / Mangalica kolbász

• Kibontakozás:
Devinant/Syrah/ ’17
Birtokbor Porkoláb ’15 /CS.-M./
….
Raclette ráncos burgonyán, kornichon

• Levezetés:
Zweigelt válogatás ’17
Görögszó Cabernet Franc ’17
….
Harangodi szárított Mangalica-sonka/17+/

Részvételi díj:7.900.-Ft/fő
Az ár tartalmazza a bemutatásra kerülő borokat (1dl/fajta) és a hozzájuk illő ízelítőket egyaránt.
Rárendelés esetén a borok árát lásd kínálatunkon!

Asztalfoglalás: 70/883-88-88; 70/643-90-21

Bemutatkozás:
Családi borászatunk sok generációra visszatekintő tradícióval bír, ugyanakkor a fiatal, dinamikusan fejlődő szekszárdi pincék közé tartozik. Az Iván-völgyben található borászatunkat évről-évre kis lépésekkel, jól tervezetten igyekszünk bővíteni, jelenleg mintegy 10 hektárról dolgozunk fel szőlőt. Elsősorban vörösboros pincészet vagyunk, a kadarkától a bikavérig, a kékfrankostól a világfajtákig készül ezekből bor, de hagyományos szekszárdi sillert is töltünk palackba. A pincénknél szívesen fogadunk borkedvelő vendégeket, akiknek a pincéből érkező borok mellett a szabadtéri kemencénkben készítünk ízes, szekszárdias ételeket. Ötletadói és szervezői vagyunk az Iván-völgyi kadarka-túrának minden júniusban, amiért a Dél-dunántúli régió innovatív borturisztikai szolgáltatója elismerést is megkaptuk 2012-ben.

Séfajánlat – január

Sült tökleves, kandírozott narancs, marhanyelv
1400 Ft
Füstölt mangalica tarja, rántott velő,
lencsefőzelék, hagymák
3350ft
Kuglóf, csoki-aszaltszilva fagyi,
fekete teakivonat, gyömbér
1350 Ft

Adventi ajánlatunk

Fehér harcsaleves, harcsamáj galuska, harcsapofa, citrusok
1700.-
Kíméletesen füstölt báránykolbász, házi szilvásgomboc,
szegfűgomba
3850.-
Palacsinta, meggy és mák, sütőtök fagyi, forró narancs
1350.-

Vegetáriánus: Pasta Bavette A’ La Szicilia, pácolt szardínia, sült envídia